RESUMEN:

La Universidad de Las Américas lanzó un proyecto didáctico educativo a través de redes sociales para difundir aspectos de la fanesca, este importante plato de la gastronomía ecuatoriana.
Durante la última década la academia ha tomado la iniciativa de hacer diferentes proyectos para que esta tradición permanezca en el tiempo.
Autoridades del Ministerio de Turismo, de Cultura, estudiantes y expertos gastronómicos asistieron al lanzamiento de la propuesta.

Enlace de la nota: https://youtu.be/w25pAWNh9Kw